Aux terroirs, citoyens !

Ensemble défendons la particularité des exploitations agricoles de Saône-et-Loire qui transmettent des savoir-faire anciens, soucieux des ressources du sous-sol et de leur valorisation gustative ! Bresse, Mâconnais, Charollais, d’est en ouest, de part et d’autres de la Saône et de la Loire, les terroirs du département éveillent les papilles.
Volailles et dinde, crème et beurre de Bresse, fromage Mâconnais, bœuf de Charolles et fromage Charolais défendent sous la bannière des AOP gourmandes (Appellation d’origine protégée), l’authenticité de leurs productions. Leurs typicités révèlent la richesse du département : des milieux particuliers, apprivoisés par le savoir-faire des hommes pour en tirer durablement le meilleur. Il en résulte des paysages remarquables, écrins spécifiques à chacune des AOP.
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